Saumon en tartare enroulé dans du saumon fumé pour un amuse bouche ou une entrée fraiche
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- Опубликовано: 8 июн 2024
- Saumon en tartare enroulé dans du saumon fumé pour un amuse bouche ou une entrée fraiche.
Bienvenue sur ma chaîne ! Aujourd'hui, je vous propose une recette raffinée et savoureuse : le saumon en tartare roulé dans du saumon fumé. Une entrée délicieuse qui impressionnera vos invités par sa fraîcheur et son originalité.
Ingrédients pour 4 personnes:
400g de saumon frais
250g de saumon fumé
1 échalote finement hachée
Aneth fraîche ciselée
Ciboulette fraîche ciselée
Jus d'un citron vert et son zest
Une pincée de piment d'Espelette
Sel et poivre au goût
Huile d'olive vierge extra
Préparation :
Préparation du Tartare :
Coupez le saumon frais en petits dés.
Dans un bol, mélangez le saumon avec l'échalote, l'aneth et la ciboulette.
Ajoutez le jus de citron vert, le piment d'Espelette, le sel, le poivre et un filet d'huile d'olive. Mélangez bien le tout.
Assemblage :
Étalez les tranches de saumon fumé sur du film alimentaire
Placez un andin de tartare de saumon au centre du saumon fumé.
Roulez délicatement le saumon fumé autour du tartare pour former des rouleaux.
Présentation :
Disposez les rouleaux de saumon sur une assiette de service.
Décorez avec quelques brins d'aneth et de ciboulette pour une touche de couleur.
Astuces :
Pour une présentation encore plus élégante, servez les rouleaux sur un lit de salade verte ou avec des blinis.
Ajoutez quelques gouttes de vinaigre balsamique pour une touche d'acidité supplémentaire.
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Bon appétit !
#Saumon #TartareDeSaumon #RecetteDeCuisine 
Хобби
Effectivement ! Bien rafraîchissante cette suggestion ! Cette chaîne est vraiment incontournable, surtout pour moi qui débute et qui parfois prend des risques... 😉😊 A la semaine prochaine....
Bonjour,
Merci Excellente journée à vous.
A dimanche prochain pour une nouvelle vidéo.
📹😉
Bonjour, merci pour cette recette, une trés bonne idée pour entrée fraiche et savoureuse. Bon Dimanche.
Merci bon dimanche
Merveilleuse idée pour cet été mais aussi en entrée pour les fêtes de fin d'année.
Bonjour,
Oui excellente idée
Merci pour le commentaire.
Belle journée à vous
Alors je découvre, super sympa, le bon rythme, très pédagogue, super recettes, le bon compromis de durée de vidéos, l’accent , la pointe d’humour … j’ai tout dit ? Bin non car Juju répond quasiment à tout les commentaires !!! Pour ma part j’ai 52 ans et je vais essayer de passer le cap cuisine pour le défis… j’adore bravo Juju !!!
Bonjour,
Courage pour le Cap et
Merci pour le commentaire.
Belle journée à vous
Nouvelle vidéo à 10h
Encore une superbe idée dans les cordes des "petits" cuisiniers.Merci
Bonjour,
Merci Excellente journée à vous.
A dimanche prochain pour une nouvelle vidéo.
📹😉
Le saumon est plus qu'un poisson... c'est un délice !
Je vais tres vite préparer ce tartare... le temps d'acheter les ingrédients 😋🍸
🙏Merci Juju !
Et... à Dimanche 😉
Bonjour,
Merci pour le commentaire.
Belle journée à vous
J'apprécie beaucoup votre chaine : bonhomie, pragmatisme et simplification et beaucoup de bonnes idées 🙂 Vous êtes dans mon top 2 avec "Food is Love" que vous devez connaitre. Merci pour votre engagement!
J'adore aussi "Food is Love" Dommage que le Chef ne montre que son tablier....💛
👍👍👍
Merci
👍
Merci 👍🏻
Bonjour Juju,
Je me régale d’avance avec cette belle et bonne recette ! 😋 Je n’attendrai pas l’été pour la tester… surtout s’il tarde à venir.
Merci pour vos bonnes recettes, bon dimanche et à bientôt 😊🍒🌞🌺🪴🎶🎶
Merci bon dimanche
Ah!!Et quand je disais bonne idée, c'est le tartare revisité en ballotine 🙂
Bonjour,
Un petit reproche(😂)j’essaye vos recettes (je suis un mec qui fait la cuisine et qui n’y connaissait rien)et je suis passé de "franchement dégueulasse ”à ”franchement très bon”,ça c’est mes proches qui le disent mais car il y a un mais,je n’ai plus d’urgo à la maison à force de me couper en essayant d’émincer 😢comme vous.
Blague à part,longue vie à votre site,j’adore! et grâce à vous je deviens le super chef-papa.Un grand merci.
Bonjour,
Je suis content de voir des commentaires comme ça, pas pour vos doigts 🤣
Merci pour le commentaire.
Belle journée à vous
Merci Chef, je la partage à mon fils qui est à Paris il va me demander de lui faire pour son retour c'est sûr...
Bonjour,
Avec plaisir merci pour le commentaire.
Bonne journée
Salut Juju Un seul mot: Whaouuu ! Merci à toi !
Bonjour,
Merci pour le commentaire.
Belle journée à vous
Superbe idée de fraicheur pour cet été. A dimanche prochain.
Bonjour,
Merci Excellente journée à vous.
A dimanche prochain pour une nouvelle vidéo.
📹😉
Génial!...comme d'hab, quoi😊...
Bonjour,
Merci pour le commentaire.
Belle journée à vous
Recette bien sympathique pour cette été une de plus à essayer merci
Bonjour,
Merci Excellente journée à vous.
A dimanche prochain pour une nouvelle vidéo.
📹😉
Bonne idée
Bonjour,
Merci pour le commentaire.
Belle journée à vous
Super l’idée de rouler le tartare dans le saumon fumé, je vais le reproduire à la maison dès que possible !!
👍🏻🌞
👍🏻🌞
Bonjour Julien, merci pour cette belle recette ainsi que pour la technique de mise en œuvre, très bon dimanche à vous.
Bonjour,
Merci Excellente journée à vous.
A dimanche prochain pour une nouvelle vidéo.
📹😉
Merci Chef, êtes vous certain que vous n'êtes pas Dionysos, car j'en salive déjà, lol! Bisous tendresse mon Grand!
Merci 🤣👍🏻
Coucou l'algorithme, dommage que tu ne puisses pas goûter, tu te serais régalé !
Bonjour, 🤣🤣👍🏻
Merci pour le commentaire.
Belle journée à vous
et voilà une belle recette pour cet été merci Juju👍💪
Bonjour,
Avec plaisir merci pour le commentaire.
Bonne journée
Wahouuuuu Juju
Quelle magnifique recette 🎉
Merci infiniment ❤
Bon dimanche ❤❤
Bonjour,
Merci pour le commentaire.
Belle journée à vous
Bonjour Chef Juju. J'aime bien votre recette et les astuces de chef pour avoir un beau boudin à couper. Recette peut-être un peu onéreuse à réserver pour des occasions spéciales. Mais c'est très appétissant. Merci pour ces recettes dominicales.
Bonjour,
Merci Excellente journée à vous.
A dimanche prochain pour une nouvelle vidéo.
📹😉
Merci pour cette belle vidéo.
Bon dimanche.
Avec plaisir
Tres bon,jai rajoute des suprêmes de pamplemousses et de la mangue,merci pour la decoupe,a dimanche juju
Bonjour,
Merci pour le commentaire.
Belle journée à vous
Merci pour cette recette et les astuces de roulage 👍🏻😊
Avec plaisir
Merci
Toujours aussi pro Juju bravo 😊
Merci
J ai bcp apprécié la recette je l a ferai c est simple 👍merci je ne savais pas que l on pouvait le frais et le fumé très bonne astuce 👍❤️
Bonjour,
Avec plaisir merci pour le commentaire.
Bonne journée
Superbe idée bravo 👍
Bonjour,
Merci pour le commentaire.
Belle journée à vous
Merci beaucoup pour votre recette de gala
Bonjour,
Avec plaisir merci pour le commentaire.
Bonne journée
Très bonne idée ! Merci !
Bonjour,
Avec plaisir merci pour le commentaire.
Bonne journée
Recette facile et sans doute délicieuse je vais essayer. Merci chef Juju.
Bonjour,
Merci pour le commentaire.
Belle journée à vous
Merci pour cette excellente recette
Bonjour,
Merci pour le commentaire.
Belle journée à vous
Je vais tester des le we prochain
Bonjour,
Merci Excellente journée à vous.
A dimanche prochain pour une nouvelle vidéo.
📹😉
Bonjour , merci pour cette recette appétissant 😊
Merci
Bon dimanche
Merci bonne semaine
Très belle recette , merci . 👍
Bonjour,
Merci Excellente journée à vous.
A dimanche prochain pour une nouvelle vidéo.
📹😉
Bonjour chef Juju
Merci infiniment pour cette belle recette de régime 😂
Je vais la faire ça c’est sûr ❤
Merci et je vous souhaite un bon week-end.
Merci
Bonjour Juju.. j’aime beaucoup cette recette et cette présentation ! Je me dis qu’ont peut même ajouter quelques œufs de saumon qui éclatent en bouche. Merci, je vais vite l’essayer. Bonne journée.
Oui excellente idée
Merci pour le commentaire
Bonne petite recette bien fraîche et diet 😉 Merci 🙏
Diète?Pas sûr 🤣 Mais c'est bon pour la bouche tout du moins!
@@Galopification
Dixit mon Toubib :
"Un poisson gras est toujours moins gras qu'une viande maigre"
@claudy725 excellent
@@AtableJuju
😉🥂
C'est une magnifique recette , mais là je la trouve trop technique.
C'est l'art du chef!
Bonjour,
Non c'est pas si compliqué
Merci pour le commentaire.
Belle journée à vous
Tres belle video Juju,ça a l'air excellent 😋. Malheureusement c'est compliqué de trouvé du saumon frais ou fumé aussi beau que le tiens dans le commerce. A essayer tout de même
Courage 😉👍🏻
J'ai réalisé votre recette. juste un régal 🙃 Par contre réalisation du boudin ça n'a été génial...tout le monde n'est pas "A table Juju" 😂
Bonjour,
🤣😉👍🏻
Merci pour le commentaire.
Belle journée à vous
salut Juju, sacré développement de la chaine, j'ai connu à moins de 2 500 de mémoire... Belle recette fraicheur ! Bon dimanche
Bonjour,
Oui je suis bien content.
Merci Excellente journée à toi.
A dimanche prochain pour une nouvelle vidéo.
📹😉
@@AtableJuju après les cousins, c'est peut être nous qui viendrons manger chez toi ! le porte clefs fait son office !
Top 👍🏻
Bonjour,
Merci de rappeler que le saumon fumé on peut en manger toute l'année !
Quand je fais ce genre de recette je tartine le saumon fumé avec un fromage frais (aromatisé ou pas) avant l'enroulage....
Bonjour,
Oui excellent
Merci pour le commentaire.
Belle journée à vous
Je vais essayer je te dirais😊
👍🏻
C’est bon, léger et bien frais pour l’été j’ai rajouté des olives vertes coupées en petits morceaux… merci pour cette recette 😊
@titikiki7117 Bonjour,
Merci pour le commentaire.
Belle journée à vous
La congelation cest pour les parasites, je pense que c est un lapsus. Cest pas a vous que je vais l apprendre . Merci pour cette belle recette 😊
Un qui a bien compris
Merci 🙏
Bonjour, à quand le Bourguignon façon Juju ?
Bonjour,
Vers l'automne je ferai ça.
Merci pour le commentaire.
Belle journée à vous
coucou juju peut tu nous faire un Crespeou merci
Bonjour,
Je note
Merci pour le commentaire.
Belle journée à vous